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BrewPub Taberna do Vale

A partir de sábado, dia 01/10, os amantes de cervejas especiais e comida boa terão um endereço certo como destino!

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É que o Brewpub da cervejaria Taberna do Vale será reinaugurado. Além das cervejas já conhecidas e premiadas da cervejaria, a casa promete ter sempre um rótulo de uma cervejaria convidada em suas biqueiras.

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No cardápio elaborado pelo chef Leandro Robert, os pratos tem ares de “comida ogra” com um “quê” de sofisticação que combinam perfeitamente com o ambiente e a decoração da casa, que é super aconchegante.

Fomos ontem conferir em primeira mão alguns pratos do cardápio, harmonizados com as cervejas da casa.

 

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Começamos a noite degustando um Fish and Chips empanado na farinha de malte com chips de batata e beterraba com maionese de gengibre e limão.

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Depois fomos de Linguiça Frankfurter com chutney de cebola roxa, harmonizado com a Vienna Lager.

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O prato harmonizado com a premiada Brown Ale foi uma Bochecha de porco com purê de cenoura e demi glacê de cerveja (estava sensacional).

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O joelho de porco defumado acompanhado de knodel foi harmonizado com a medalha de ouro no Campeonato Brasileiro de Cerveja a Bicame Dunkel.

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E para fechar a noite com chave de ouro, um Mil folhas de maçã com Chantilly de Dunkel, harmonizado com a famosa CarolWeiss.

(As porções das fotos foram apenas degustação, as porções originais são maiores).

O Brewpub abrirá também para almoço! E com as delícias que provamos ontem, podemos dizer que valerá apena almoçar ou jantar por lá!

E no dia 01/10, na noite de lançamento, as bandas Audergang e Uzina complementarão a experiência ao som de um Blues e o bom e velho Rock Classico! A entrada é gratuita.

Endereço: Av. Canadá, 968 – Jardim Canadá, Nova Lima

 

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