A partir de sábado, dia 01/10, os amantes de cervejas especiais e comida boa terão um endereço certo como destino!

É que o Brewpub da cervejaria Taberna do Vale será reinaugurado. Além das cervejas já conhecidas e premiadas da cervejaria, a casa promete ter sempre um rótulo de uma cervejaria convidada em suas biqueiras.

No cardápio elaborado pelo chef Leandro Robert, os pratos tem ares de “comida ogra” com um “quê” de sofisticação que combinam perfeitamente com o ambiente e a decoração da casa, que é super aconchegante.

Fomos ontem conferir em primeira mão alguns pratos do cardápio, harmonizados com as cervejas da casa.

 

Começamos a noite degustando um Fish and Chips empanado na farinha de malte com chips de batata e beterraba com maionese de gengibre e limão.

Depois fomos de Linguiça Frankfurter com chutney de cebola roxa, harmonizado com a Vienna Lager.

O prato harmonizado com a premiada Brown Ale foi uma Bochecha de porco com purê de cenoura e demi glacê de cerveja (estava sensacional).

O joelho de porco defumado acompanhado de knodel foi harmonizado com a medalha de ouro no Campeonato Brasileiro de Cerveja a Bicame Dunkel.

E para fechar a noite com chave de ouro, um Mil folhas de maçã com Chantilly de Dunkel, harmonizado com a famosa CarolWeiss.

(As porções das fotos foram apenas degustação, as porções originais são maiores).

O Brewpub abrirá também para almoço! E com as delícias que provamos ontem, podemos dizer que valerá apena almoçar ou jantar por lá!

E no dia 01/10, na noite de lançamento, as bandas Audergang e Uzina complementarão a experiência ao som de um Blues e o bom e velho Rock Classico! A entrada é gratuita.

Endereço: Av. Canadá, 968 – Jardim Canadá, Nova Lima