Como já contamos aqui pra vocês, no mês de Março  o Restaurante Patuscada está completando 15 anos e preparou uma programação de jantares durante as sextas-feiras do mês para comemorar esta data tão especial!

A cada sexta do mês (10, 17, 24 e 31), eles prepararam um cardápio e uma programação musical diferente com muito carinho!

Cada jantar vai contar um pouquinho da história deste restaurante tão querido!

 

Tivemos a honra de participar do Jantar do dia 17/03. Neste dia, o cardápio foi inspirado na trajetória do Chef Clóvis durante sua vida na Gastronomia.

O cardápio tinha um toque de comida mineira, com influência da culinária francesa. Ele conseguiu mesclar com maestria estas duas vertentes e assim experimentamos pratos sensacionais!!!

Couvert tradicional – Cesto de pães, pão de queijo e Tábua de frios

Entradas

Ovo a la coque com tartare de salmão

Ravioloni de ricota ao molho de manteiga de ervas

Pratos principais

Escabeche de camarões sobre salada crocante

Bacalhau confitado no caldo de feijão, legumes da horta e pão de miga com couve

Escalope de foie gras com risoto à milanesa aromatizado

Saltimbocca de avestruz com nhoque de banana da terra

Sobremesas

Mil folhas de amêndoas com xarope de mel silvestre e Sericaia de Elvas

 

Estava tudo maravilhoso! Adoramos!!!

 

E se você quiser participar dos jantares que acontecerão nos dias 24 e 31, é só acessar o site e comprar o seu ingresso.  http://www.patuscada.com.br/loja/

Endereço: Av. Bernardo Monteiro, 1548 – Funcionários – BH