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A Casa do Porco Bar

A Casa do Porco, é o restaurante do Chef Jefferson Rueda que homenageia todo o tipo de corte suíno e seu sabor!

Já tem tempo que estávamos com vontade de ir lá! As referências que tínhamos eram ótimas, então a expectativa era altíssima! E não nos decepcionamos!

Simplesmente adoramos!!!  

Pedimos o Menu degustação “De tudo um Porco” para experimentar um pouco de tudo, algumas porções e também o prato do dia (não resistimos).

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Presunto real Rueda. Embutido de cabeça com Pão integral com linhaça feito na casa e Mostarda em grãos, Cebola caramelizada com bacon e Nabo

A casa do Porco 5Sushi de papada de porco com tucupi negro

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Tartar de porco: telha de pão crocante, carne de porco matutada, pó de cogumelos manteiga de tutano e brotos orgânicos.
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Alface romana, costelinha de porco desossada, algas marinhas, melado de cana e especiaria & Morcilha – chorizo , pasta de abacate, pão com especiarias, cubo de tangerina e broto de nabo.
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Pão no vapor com barriga de porco e brotos orgânicos de agrião e Croquete de porco
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O famoso torresmo com goiabada e Virada paulista canapé
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Para finalizar Porco San Zé (o carro-chefe da casa) São várias partes do porco tostadinhas deliciosas, tutu de feijão, couve, farofa de cebola e tartar de banana

O Menu degustação tem um preço de R$100,00 por pessoa.

Pedimos também o prato do dia: Assado de tiras com hortaliças e purê – R$53,00

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E a sobremesa linda de viver: Pudim de Leite com algodão doce – R$26,00

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Vale ressaltar que a fila de espera é sempre enorme… Mas enquanto espera, há a possibilidade de petiscar uns torresminhos super crocantes e gostosos e tomar uma cervejinha !!!

Endereço: Rua Araujo, 124 -Centro -SP

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