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Est! Est!! Est!!!

Já falamos aqui sobre o Est! Est!! Est!!!, e falamos também que ele está na nossa lista de favoritos em BH! E com certeza ele continua lá… e muito bem colocado! 🙂

Desta vez fomos a convite da casa na quinta-feira para a noite de rodada dupla de drinks! Drinks tradicionais italianos como Negroni, Aperol Spritz e uma releitura da caipirinha são algumas das opções que entre 18h e 21h, pedindo um, a gente ganha outro! Yupiiiiii!!!!

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Negroni e Spritz Aperol

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Caipirinha Italiana feita com Grappa e limão siciliano.

 

A proposta da Casa é ser m cantinho italiano aqui em BH, bem autêntico. Mantendo todas as tradições possíveis. Assim o simples fato de ir ao restaurante, se torna uma experiência completa! Envolvendo todos os nossos sentidos!

O Chef, o Italiano Simone Biondi,  prepara receitas tradicionais e clássicas onde a maior parte dos ingredientes possíveis são trazidos diretamente da Itália. E todas as massas são feitas artesanalmente por ele.

A carta de vinhos é 100% composta de rótulos italianos, de todas as regiões do país.

Outra tradição italiana que eles não abrem mão é o fato de servirem primeiro a massa e depois a carne. Não há opções com massa e carne no mesmo prato.

Além dos drinks, experimentamos também alguns pratos que estavam de lamber os beiços…

Começamos com um Petisco delicioso que ainda não está no cardápio. Pecorino Fitto – Queijo Pecorino (prato típico de Abruzzo),  a nossa recomendação é que ele entre logo… Porque é delicioso!

Em seguida a Entrada: Filetto in Crosta – Filé em crosta de sal grosso e Ervas (tipo Rosbife) , com rúcula e lascas de parmesão R$42,00

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Spaghetti Paglia e Fieno alla Chitarra– Espaguete ao molho de abobrinha, ricota de búfala e pancetta defumada R$52,00. Simone nos contou que este Espaguete tem este nome pois é cortado em cordas de violão. E é típico da região de Abruzzo.

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Gnocchi dela Nonna – Ao molho de paleta , Linguiça e costelinha R$48,00. (Receita da avó do Chef Simone).

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Tagliata ai Funghi – Filé fatiado ao molho de cogumelos R$62,00

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E de sobremesa, experimentamos Pannacotta com Chocolate e com Frutas Vermelhas R$16,00 (cada).

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O ambiente é incrível, o atendimento primoroso e tudo que já experimentamos lá estava delicioso! A gente recomenda fortemente!

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Endereço: Av. Getulio Vargas, 107 – Funcionários – BH

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