Restaurantes

As Experiências Gastronômicas da CASACOR MG 2017

De 12 de Agosto a 17 de Setembro BH recebe mais uma edição da CASACOR! Estivemos lá semana passada e está tudo MARAVILHOSO!!!

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Esta edição está super especial, o intuito é levar aos visitantes experiências para além de ser uma mostra de arquitetura. E a gastronomia entrou com tudo nestas experiências!

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A linda varanda da casa abrigará um bar (aberto ao público), o Ginger, onde o Gin será destilado e vários drinks com esta bebida serão servidos. As delícias servidas por lá tem a assinatura do Felipe Rameh!

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No jardim, acontecerão duas edições do Jardi, um almoço muito especial comandado pelo chef Henrique Gilberto do Rullus. O almoço será todo ambientado por Gustavo Greco e contará com 11 etapas! (Uau). A primeira edição será nesta sexta – 18/08, e a próxima no dia 1º de setembro. Garanta já seu ingresso, são apenas 40 vagas em cada edição. Clique aqui. (O ingresso inclui acesso a CASACOR).

Haverá também um PupUp Restaurante, o Na Mesa da Agnes Casa Cor, que funcionará de terça a sábado com uma programação especial no jantar misturando arte e gastronomia! No domingo, haverá brunch a partir de 11 hrs!

O Plataforma 8 Café, um ambiente planejado pela “CLS Arquitetura” onde funcionará uma cafeteria.

E uma projeto muito legal de cursos no Projeto Chamado Cozinha Inusitada. Onde a cada edição, um Chef dará um curso com uma temática diferente! Veja a programação:

24/08 – Devaneios sobre ferro, lenha e fogo. Com o Chef Felipe Galastro: Carnes, cervejas e brasa. Horário: 20:00

25/08 – Plant Based: cozinha com saúde. Com a Chef Carol Stoffella e nutricionista Fernanda Calvo. entrada: pão lowcarb, antepasto e queijos veganos proteicos principal: ravioli de pupunha com scallop de cogumelos e pesto com algas   sobremesa: cheesecake raw com calda de frutas vermelhas. Horário: 20:00 às 22:00

26/08 – Cozinha Mineira de Vanguarda. Com o Chef Gabriel Trillo. Menu a confirmar. Horário: 17:30

29/08 – O segredo por de trás das cantinas italianas. Com o Chef Américo Piacenza. Pasta italiana. Horário: 20:00 às 22:00

30/08 – Saudali apresenta Porco ao cubo. Com o Chef Felipe Leroy & SUCASA. Uma trilogia de carne suína. Horário: 20:00 às 22:00

31/08 – Cozinha fit, funcional e vegana. Com a Chef Pamela Sarkis  entrada: ricota de castanha e alho poró em pães veganos principal: kafta de cogumelos e tagliatelli de legumes   sobremesa: bombom proteico de damasco e coco. Horário: 20:00 às 22:00

05/09 – A magia da ArtFood. Com o Chef Chef Thiago Chiericatti  entrada: perâ com parma e queijo minas principal: mouseline de abóbora, filet mignon e crispy de gengibre sobremesa: panna cotta desconstruída de doce de leite Horário: 20:00 às 22:00 

12/09 – Eu e minha avó ‐ quando a cozinha transita entre o tradicional e o contemporâneo. Com a Chef Bruna Martins entrada: mousse de fígado com babaganoush de jiló e pão artesanal principal: costela de boi com mandioca e gema mole sobremesa: torta de chocolate com sorvete de amora Horário: 20:00 às 22:00

13/09 – Um frango com quiabo especial. Com a Chef Raquel Novais  Frango com quiabo especial: peito de frango à pururuca com quiabos tostados, angu de milho e canjiquinha ao molho de frango. Horário: 20:00 às 22:00

14/09 – Saudades da minha infância em Cochabamba. Com o Chef Jaime Solares entrada: ceviche à moda boliviana principal: costela prensada com mousseline de amendoim e gremolata de ervas   sobremesa: quinoa cremosa com sorvete de pimenta e farofinha de tortilhas. Horário: 20:00 às 22:00

16/09 – De volta da China. Com o Chef Beto Haddad Perfeita junção entre China e Tailândia: massa, arroz, carne bovina e brotos. Horário: 17:30 às 19:30

Os ingressos para o Cozinha Inusitada podem ser adquiridos no site Blueticket.

A Casa Cor deste ano está em um lugar incrível, na Rua Sapucai, 383, antiga sede da Rede Ferroviária Federal. A vista de lá é maravilhosa! Vale demais a visita!!!

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