Começa hoje (24/08) e vai até 24/09 o Circuito do Espeto! Esta deliciosa competição irá eleger o Espeto mais gostoso da Cidade. Os 30 estabelecimentos participantes prepararam receitas especiais para o evento, que serão votados pelo público.
Este ano a Ambev está apoiando o Circuito e cada Espeto participante foi harmonizado por um beer sommelier com um dos estilos da Brahma Extra (Weiss, Red e Lager).
O Circuito conta com um aplicativo para celular onde estará disponível a lista dos participantes, será possível comprar as fichas antecipadamente e também efetuar a votação do concurso por lá!
Veja abaixo a lista das Espetarias e as receitas participantes:
ARENA DO ESPETO Av. Silviano Brandão, 2099 – Horto
Trêm de Minas – Medalhão de camarão ao molho barbecue.
BARBECREW R. Min. Orozimbo Nonato, 102 – Vila da Serra, Nova Lima
Costelinha Nova Lima
BLACK PIG Av. Afonso Pena, 3447 – Centro, Belo Horizonte
Frango da Afonso – Espeto de coxinha de frango desossada com parmesão, acompanhado de molho de ervas
BROTHERS R. Venezuela, 654 – Sion, Belo Horizonte
Parri-minero – Filé mignon regado ao molho parrilero, batata aos 3 queijos, cheddar, gorgonzola e cream cheese
BUTCHERY R. Gonçalves Dias, 1922 – Lourdes, Belo Horizonte
Porcaria Mineira – Espeto de Barriga de Porco à Pururuca, acompanhado de limão confit e farofa de castanha baru
CARECA ESPETINHOS Av. Silva Lobo, 1813 – Grajaú, Belo Horizonte
Sabor do Mercado – Espeto de Fígado de Boi acebolado com bacon umedecido na manteiga de garrafa, guarnecido com farofa de jiló
CIÊNCIA DO ESPETO Av. Sebastião de Brito, 388 – Dona Clara
UAISTEN – Bochecha de porco marinada na cachaça, cebola roxa e molho de rapadura. Acompanha farofa de requeijão de raspa
CONTORNO DO ESPETO Av. do Contorno, 3940 – Santa Efigênia, Belo Horizonte
Filé da Contorno – Espeto de Filé Mignon ao molho gorgonzola
CORLEONE Av. João Pinheiro, 329 – Centro, Belo Horizonte
Mafioso Rabicó – Medalhão de Filé Mignon Suíno caramelizado na manteiga com crosta de amendoim e molho de carambola
DECK ESPETOS R. Paraíba, 845 – Funcionários, Belo Horizonte
Filé Canastra Espeto de Filé Mignon com molho de queijo canastra e crispy de bacon crocante
DO CHEF Av. Prudente de Morais, 393 – Santo Antônio / Av. Cônsul Antônio Cadar, 122 – São Bento
Costela Real Costela pururucada com molho de pimenta biquinho e limão
DUBELVS Av. Luiz Paulo Franco, 413 – Belvedere
O verdadeiro Filé – Filé Mignon envolto em bacon em tiras banhado no molho madeira
ESPETÁCULO ESPETERIA R. Alberto Cintra, 102 – Cidade Nova, Belo Horizonte / Av. Aggeo Pio Sobrinho, 401 – Buritis / Av. Silva Lobo, 1325 – Alto Barroca, Belo Horizonte
Caipira Espetado – Tulipa da Asa desossada, acompanhada de molho de frango reduzido com legumes marinados e farofa de milho
ESPETARIA DO MERCADO Mercado Distrital do Cruzeiro – R. Ouro Fino, 452 – Cruzeiro
Panceta do Mercado – Linguiça de pernil caseira semi-defumada com Panceta ao molho chutney de abacaxi e farofa caseira
ESPETINHO DO ELVIS R. Kepler, 870 – Santa Lucia, Belo Horizonte
Frango Crocana – Sobrecoxa de frango temperada ao molho de ervas, com molho de melaço de cana, parmesão e flocos
ESPETO DA ESQUINA R. Bom Despacho, 2 – Santa Teresa, Belo Horizonte
Santê – Recheado Medalhão de Linguiça caipira recheado com queijo ao molho teriyaki e farofa de Doritos
ESPETOLÂNDIA R. das Árvores, 144 – Jardim Ipê, Lagoa Santa
Sra. Almôndega – Almôndega angus recheada com queijo mussarela e molho da casa
ESPETO LAGOA SANTA R. das Árvores, 144 – Jardim Ipê, Lagoa Santa
Santo Espetinho – Medalhão de batatinha assada recheada de queijo mussarela, cobertas com queijo tipo Catupiry
ESPETTINHO.COM Av. Dom João VI, 230 – Estrela do Oriente, Belo Horizonte
Hilda Furacão – Espeto de Carne bovina (Maçã de peito) e medalhão de cebola recheada de mussarela, servidos com molho barbecue de pimenta biquinho
GORI GRILL Av. Aggeo Pio Sobrinho, 401 – Buritis
A tal Costelinha – Costelinha desossada com parmesão e barbecue mineiro
LIKE BAR Av. Barão Homem de Melo, 4490 – Nova Granada
Like a mineira – Kafta de salmão recheada com ervas finas acompanhada de molho especial da casa
NO PONTO ESPETERIA Rua Paraíba, 1419 -Belo Horizonte / R. Diabase, 195 – Prado, Belo Horizonte – MG
Porpiça – Espeto de filé suíno e linguiça de pernil defumada glaçado na redução de maçã e coberto com farinha de panko
POSTO 9 Av. Francisco Sá 654
Tabuleiro – Espeto de peito de frango recheado com presunto e queijo mussarela acompanhados de almôndega e medalhão de batata recheado com cheddar. Servido com molho de ervas e alho
PROIBIDA Av. Guarapari, 58 – Santa Amelia, Belo Horizonte
Bacalhau – Mineiro Kafta de bacalhau acompanhada de molho agridoce
QUINTO HORÁRIO Av. Sinfrônio Broxa, 1.457 – Barreiro
Medalhão do Barreiro Medalhão bovino recheado com queijo mussarela acompanhado de farofa e vinagrete
SALT R. Brumadinho, 645 – Prado, Belo Horizonte
Pará de Minas – Linguiça com carne de porco e Frango, com queijo minas meia cura, Alho e especiarias, acompanhada de geleia de abacaxi, gengibre e pimenta, e uma farofa de Torresmo
SEU TIÃO R. Alberto Cintra, 110 – União, Belo Horizonte
Seu Cupim – Espeto de Cupim, molho especial sweet chili e farofa crocante
VACA LOKA R. Alberto Cintra, 74 – União, Belo Horizonte
Minas tchê – Espeto de filé da capa de costela bovina assado, palmito envoltos de bacon na conserva de azeite extra virgem e vinagre balsâmico, acompanhada de molho chimichurri defumado
