Fomos ao Topo do Mundo para o lançamento da Carta de Cervejas!

O Restaurante, que tem uma vista de tirar o fôlego, está com uma seleção incrível de Cervejas especais. A Carta foi desenvolvida pelo Sommelier de Cervejas Heitor Silva, que selecionou 2 rótulos de 7 cervejarias mineiras: Brucke, Falke, Krug, Ouropretana, Prussia, Verace e Vinil.

A seleção destas cervejarias, entre outros motivos, foi a inquestionável qualidade e também a proximidade! Ficamos encantados com a Carta que possui harmonizações e explicações sobre o universo das Cervejas! E como no universo da Moda, a Carta promete sofrer alteração com as estações. Esta veio para brindar a Primavera e o Verão: Com rótulos frescos, aromáticos e agradáveis.

Para o lançamento, o Chef da Casa André preparou alguns dos pratos que foram harmonizados (as harmonizações estão na nova carta).

Salada Topo do Mundo harmonização com a Ouropretana Trigo

Queijo Minas a dore harmonizado com Falke Diamantina

Risoto Mineiro com a Verace River Flow

E de sobremesa, Parfait de limão, dos Deuses (esta sobremesa não está no cardápio, mas recomendamos fortemente ao Chef que entre!!!)

Amamos tudo! Parabéns ao Restaurante, ao André e ao Heitor!

Endereço: Estrada da Serra, 10, Piedade do Paraopeba, Serra da Moeda, Brumadinho.