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Pré-week Paratella

“O Paratella Gastronomia Italiana vai participar pela primeira vez do Restaurante Week e apresentará, em primeira mão, alguns dos pratos da autêntica gastronomia italiana elaborados pelo chef João Maurício Siqueira para o festival. O evento de pré-estreia acontece nesta quarta-feira (11), a partir das 19h30. Para participar, é necessário fazer reserva antecipada pelo telefone 3654-2001 ou pelo direct do instagram @paratellaburitis.

O menu da pré-estreia contará com duas opções entradas, três pratos principais e duas sobremesas por R$ 54,90.

Entre as entradas: 

Panzanella con focaccia (salada de pepino, abobrinha, cenoura, cebola, alho, manjericão, orégano, tomate cereja, radicchio e folhas verdes acompanhada de pão italiano) e Fagotini Speciale de burrata e alho poró ao molho de tomate.

De principais:

Ravioli Vulcano (Massa artesanal colorida recheada de presunto parma, queijo de cabra e ricota, com manteiga de amêndoas e salsa),

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Foto: divulgação

Casoncelli della Valcamonica (Massa artesanal recheada com carne suína, mortadela, acelga, espinafre, radicchio, batata e queijo parmesão na manteiga de sálvia) e

Risotto de Pato.

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Foto: divulgação

Entre as sobremesas:

Semifredo de tangerina e taça de chocolate e laranja.

Durante o evento, serão sugeridos rótulos de vinhos italianos para harmonizar com os pratos.

Endereço: Av. Aggeo Pio Sobrinho, 420 – Loja 7 – Buritis

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