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Circuito É Doce – 2019

Há quem diga que as mulheres são competitivas e não se ajudam. Mas eu definitivamente não concordo.

Prova disso é a união de mulheres INCRÍVEIS, empreendedoras e as mais doces da cidade!

Renata, Luana, Helena, Izabela, Mariana, Fernanda, Isabela, Maria Clara e Mariana: Esses são os nomes das confeiteiras que se uniram para fazer o Circuito É Doce!!!

As chefs dos 6 estabelecimentos participantes do Circuito desenvolveram receitas com o Chocolate Ambar – um chocolate mineiro onde as chefs Renata, Helena e Izabela acompanham a produção desde a amêndoa (que vem da Bahia) até a barra final!

Para participar deste circuito DELICIOSO, basta adquirir um passaporte em uma das confeitarias participantes no valor de R$100, assim, você poderá experimentar todas as receitas que cada chef desenvolveu. O incrível é ver a identidade e a maneira de trabalhar de cada uma… apesar de serem receitas com chocolate, cada uma tem sua peculiaridade e gostinho especial.

As receitas não serão vendidas separadamente, apenas quem tem o passaporte poderá provar!
Ah! Quem compra o passaporte, além de experimentar as 6 receitas, ainda leva de presente uma Barra Ambar! S2.

Sabe que é um excelente presente para aquelx amigx que AMA chocolate? (Eu ia AMAR ganhar um passaporte de presente)… rs

E agora vejam as delícias que elas prepararam (cuidado para não babar, tá)…

Bolo Nosso – Chef Maria Clara Magalhães
Prato: Bolo Chocomel (Bolo de mel, com toque de laranja e rum, e nibs de cacau.
Uma massa fofíssima e molhadinha, com o toque crocante dos nibs de cacau, finalizada com ganache intensa de chocolate 70%)
Endereço: Rua Montes Claros, 207, Carmo Sion.
Horários: Reservas de segunda a quarta, pelo whatsapp 99619-4088. Retirada às sextas e sábados.

Doce Leva – Chef Isabela Guimarães
Prato: Torta Origem (Os vários tons do cacau lembram a sua origem: a fruta. Tem uma base açucarada com cacau 100%, cheesecake de chocolate ao leite com cumaru, mousse de polpa de cacau, ganache de chocolate 70%, e decorado com pralinê de nibs de cacau)
Endereço: Av. Afonso XIII, 535, Gutierrez
Horários: Terça a sexta, de 13h às 18h30. Sábado, de 10h às 14h.

Doce que Seja Doce – Chef Luana Drumond
Prato: Chocolate, chocolate, chocolate (Brownie de chocolate 70%, bolo cremoso feito com chocolate 55% cacau com leite e farofa crocante de cacau. Servido com calda ao leite quente, na frente do cliente)
Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 304, Savassi
Horários: Terça a sexta, de 11h às 19h30. Sábado e domingo, de 9h às 20h.

La Parisserie – Chef Mariana Correa
Prato: Tartelete Bean to Bar (Utiliza todas as possibilidades do cacau, desde a fruta até o chocolate. Base de paté sucré de amêndoas, com recheio de brownie 70% e gel de cacau, que deixa um sabor mais ácido característico da fruta. Por cima, uma ganache de chocolate 55% e uma tuille de nibs de cacau)
Endereço: Av. dos Bandeirantes, 1299 – Loja 27 – Anchieta
Horários: Terça a sexta, de 13h às 19h. Sábado, de 10h às 14h.

Mercado Grano – Chef Fernanda Pfeilsticker
Prato: Torta Terroir (Camadas que passeiam pela terra aonde nasce o cacau. Massa crocante de cacau, ganache cremosa ao leite, crumble de nibs, creme de pralinê de Baru com caramelo e ganache de meio amargo. Mini cacauzinho recheado de cumaru para finalizar a experiência)
Endereço: R. Niágara, 320 – Jardim Canadá, Nova Lima – MG
Horários: Sábado, de 9h às 18h. Domingo, de 9h às 17h.

Roça Grande – Chef Mariana Gontijo
Prato: Doce Mariana (Uma homenagem aos dois dos doces preferidos da chef na infância: um bolo de chocolate batizado por sua mãe de Bolo Mariana, servido sobre uma fatia de bolo sorvete e coberto por uma calda quente de chocolate 70%, cachaça, mel e raspas de chocolate ao leite)
Endereço: Rua dos Timbiras, 1944, Centro
Horários: Segunda a sexta, de 9h às 19h30. Sábado, de 9h às 15h.

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