PASSEIOS · Vinhos

Cave de Pedra

Sem dúvida a Vinícola Cave de Pedra nos encantou!

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Não só pelo fato de estar situada em um magnífico castelo que nos faz sentir em um conto de fadas, mas pelo atendimento atenciosíssimo que recebemos e pela qualidade dos rótulos que ali degustamos!

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O castelo é todo feito com a pedra basalto, que tem a propriedade de manter a temperatura interna da construção estável ao longo do ano. Sendo propícia para o armazenamento dos vinhos nas caves.

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A produção desta vinícola é de aproximadamente 45 mil garrafas por safra, e os produtos podem ser encontrados em poucas casas especializadas em algumas regiões do Brasil, ou na loja on-line.

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O Tour começa por um dos salões do castelo, onde ficamos conhecendo um pouco da história da vinícola, neste momento já começamos a degustação com 2 rótulos da vinícola.

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Tivemos a oportunidade de visitar a torre do castelo, com uma vista para o Vale dos Vinhedos de tirar o folego.

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Depois passamos por alguns vinhedos e escutamos sobre a forma de plantio  e de colheita das uvas.

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Entramos então em outro salão do castelo, local que pode ser alugado para festas e casamentos (deve ser um sonho), e de lá vimos os tonéis para a produção dos vinhos e descemos para as caves onde os vinhos são armazenados.

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E partimos para mais uma degustação com mais dois rótulos de vinhos tintos.
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E por fim, fomos até o local onde ficam os púlpitos (cavaletes utilizados para fazer os espumantes no método Champenoise).E lá degustamos o espumante Moscatel (que é o produto mais vendido pela vinícola e já foi premiado por 3 vezes com medalha de ouro no Concurso do Espumante Brasileiro). E realmente faz jus a fama, pois possui um sabor equilibrado devido à escolha das uvas, a Moscato e a Malvasia, esta última por ser mais cítrica, garante um perfeito equilíbrio para o paladar!

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As visitações guiadas dentro da vinícola com belíssimas paisagens e degustação de 5 rótulos tem um valor de R$30,00. As visitas acontecem de hora em hora, das 10 às 17 hrs. E têm a duração de aproximadamente 40 minutos.

Na loja da vinícola é possível comprar os rótulos com descontos especiais!!!

Endereço: Linha Leopoldina, 315 – Bento Gonçalves – RS

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Um comentário em “Cave de Pedra

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