Sem dúvida a Vinícola Cave de Pedra nos encantou!

Não só pelo fato de estar situada em um magnífico castelo que nos faz sentir em um conto de fadas, mas pelo atendimento atenciosíssimo que recebemos e pela qualidade dos rótulos que ali degustamos!

O castelo é todo feito com a pedra basalto, que tem a propriedade de manter a temperatura interna da construção estável ao longo do ano. Sendo propícia para o armazenamento dos vinhos nas caves.

A produção desta vinícola é de aproximadamente 45 mil garrafas por safra, e os produtos podem ser encontrados em poucas casas especializadas em algumas regiões do Brasil, ou na loja on-line.

O Tour começa por um dos salões do castelo, onde ficamos conhecendo um pouco da história da vinícola, neste momento já começamos a degustação com 2 rótulos da vinícola.

Tivemos a oportunidade de visitar a torre do castelo, com uma vista para o Vale dos Vinhedos de tirar o folego.

Depois passamos por alguns vinhedos e escutamos sobre a forma de plantio  e de colheita das uvas.

Entramos então em outro salão do castelo, local que pode ser alugado para festas e casamentos (deve ser um sonho), e de lá vimos os tonéis para a produção dos vinhos e descemos para as caves onde os vinhos são armazenados.

E partimos para mais uma degustação com mais dois rótulos de vinhos tintos.

E por fim, fomos até o local onde ficam os púlpitos (cavaletes utilizados para fazer os espumantes no método Champenoise).E lá degustamos o espumante Moscatel (que é o produto mais vendido pela vinícola e já foi premiado por 3 vezes com medalha de ouro no Concurso do Espumante Brasileiro). E realmente faz jus a fama, pois possui um sabor equilibrado devido à escolha das uvas, a Moscato e a Malvasia, esta última por ser mais cítrica, garante um perfeito equilíbrio para o paladar!

As visitações guiadas dentro da vinícola com belíssimas paisagens e degustação de 5 rótulos tem um valor de R$30,00. As visitas acontecem de hora em hora, das 10 às 17 hrs. E têm a duração de aproximadamente 40 minutos.

Na loja da vinícola é possível comprar os rótulos com descontos especiais!!!

Endereço: Linha Leopoldina, 315 – Bento Gonçalves – RS